모양까지 예쁜 마블 비스코티

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분홍돌고래

모양까지 예쁜 마블 비스코티

부드럽고 촉촉한 과자를 좋아하는 분들껜 비스코티가 거칠고 딱딱하게 느껴지시겠지만 오도독 씹어먹는 재미에 빠지게 되면 비스코티의 매력에 헤어나오기 힘드실 거예요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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실온 상태의 버터를 부드럽게 푼 다음 설탕과 소금을 넣고 잘 섞으세요. 실온 상태의 달걀을 2~3번 나눠 넣으며 거품기로 잘 섞으세요.

체에 내린 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞으세요. 위 반죽을 1/3쯤 덜어 코코아파우더와 홈메이드 바닐라 익스트랙 (또는 럼이나 우유)를 넣고 초코 반죽을 만드세요.

반죽에 초코 반죽과 통아몬드, 초코칩을 넣고 재료가 서로 뭉칠 정도로만 가볍게 섞으세요. 반죽을 원하는 크기로 한 덩어리로 뭉친 뒤 170도로 예열한 오븐에서 25분간 구우세요.

식힘망에서 완전히 식힌 다음 1.5cm 두께로 자르세요. 자른 비스코티를 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구우세요.

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등록일 : 2013-05-31 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

웨베 2020-11-23 20:01:11

최고.. 마블링 너무 이쁘게 나왔어요

댓글 3

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