아삭아삭 오이 무침

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시연성연맘

아삭아삭 오이 무침

아삭아삭한 오이에 향긋한 깻잎과 달달한 당근도 넣었구요. 오이만큼 아삭하면서도 매운맛이 알싸하게 나는 양파도 듬뿍 넣어 버무려 만든 반찬이랍니다. 종종 만들어 먹는데요. 울 시연양도 오이만큼은 잘도 먹는다지요. 맵다고 하면서도 말이죠. 저랑 신랑은 없어서 못 먹는 반찬이랍니다. 이렇게 오이무침 만들어 두면 일어버린 입맛도 확 돌아온다지요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2작은술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰어 준비하고 깻잎과 당근은 적당한 크기로 썰어주시되 당근은 얇게 썰어주세요.

오이는 껍질의 까칠한 부분만 제거한 후 깨끗히 씻어내고 어슷썰어 준비합니다.

큰 볼에 분량의 양념을 잘 섞어주세요

분량대로 섞어준 무침양념에 오이와 깻잎, 양파와 당근을 넣은 후 조물조물 버무려줍니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2013-05-19 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

하영맘쏭쏭이 2017-03-28 11:46:50

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