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희재맘

열무비빔국수 & 밥

열무만 있으면 만들수 있는 열무비빔면. 면없으면 열무비빔밥으로.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 끊인다 센불로 끊이다가 끊으면 소면을 넣어 삶는다. 거품이 들어 오르면 찬물1/3컵을 붓고 다시 끊인다. 이 과정을 2~3차례 반복해 소면을 끊이면 국수가 쫄깃해요. 체에 밭쳐 건진 후 찬물로 헹구어 물기를 빼준다.
끊인 냄비에 다시 삶은 국수 또는 밥을 넣어 주시고요. 고추장1큰술을 넣어 주세요.
열무김치가 빠지면 서운하겠죠. 넉넉하게 한줌 떠서 넣는다.
설탕1큰술을 넣어 주세요. 설탕대신 갈색설탕을 넣어 주시면 좋아요.
참기름도 약간 넣어 주세요
깨소금을 뿌려 주세요
열무비빔국수를 비벼 주세요
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등록일 : 2013-05-18 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

이상진1 2015-08-16 12:50:26

주말에 집사람한테 만들어주니 좋아하네요ㅎㅎ 감사합니다ㅎ 

댓글 1
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