Name: 땅콩버터 쿠키
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 90g; 피넛버터 70g; 비정제황설탕 90g; 달걀 50g; 우리밀 중력분 180g; 소금 1g; 베이킹파우더 1ts; 땅콩분태 50g

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서현마미

땅콩버터 쿠키

땅콩버터 쿠키예요. 무척이나 고소하고 가볍고 바삭해서 매력적인 녀석이지요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 버터와 피넛버터를 넣어서 핸드믹서로 부드럽게 풀어준다음,

설탕을 넣어서 충분히 휘핑을 해줍니다. 설탕의 사그락거림이 반절 이상 줄어들때까지 섞어주세요. 여기에 달걀을 넣어서 크림처럼 되도록 충분히 섞어줍니다.

체에 내린 가루류를 넣어서 고무주걱으로 섞어주다가 날가루가 거의 보이지 않게 되면 땅콩분태를 넣어서 마저 섞어줍니다.

반죽이 한덩어리가 되면 랩으로 감싸서 원기둥 모양을 만들어 호일심에 넣어주세요. 이대로 냉동실에 2시간 이상 두어 반죽을 단단하게 만들어줍니다.

반죽을 꺼내어 0.8~1cm 두께로 썰어서 팬에 얹어주고, 180℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 10~12분정도 노릇하게 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

포토 리뷰 4

요리 후기 5

뭉치먼지 2021-01-22 10:46:56

정말 맛있어요~ 제 오븐은 온도조절이 안되는거라 타는것때메 고생을 좀 했는데요 다행히 구워지는 조건을 찾았어요. 1분굽고 1분쉬고 5번반복해서 구웠네요. 오븐이 작다보니 여러번해서 어떤건 좀 더 구워지고 어떤건 그냥 허여멀건해요 ㅎㅎ 구운직후엔 쿠키가 말랑했는데 식히니까 쿠키가 굳어지네요. 정말 맛있어요! 또 해먹어야지~~ 근데 호일심에 어떻게 저렇게 딱 넣나요?? 저는 안들어가서 고생했네요 ㅋㅋ

오늘만사는 2023-06-14 00:55:17

이거 진짜 맛있어요!냉동과정 생략하고 손으로 빚어 만들었어요!땅콩분태 없어서 청키피넛버터 레시피보다 30그람 더 넣었어요♡레시피 넘나 감사하구 담에 또 만들것만 같아요^^

유자청 2018-08-12 13:55:53

땅콩 대신 해바라기씨를 넣어서 했어요~^^ 넘 재밌게 잘 만들었어요! 감사해요:)

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