달래 냉이 된장찌개 만드는 법

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수카

달래 냉이 된장찌개 만드는 법

상큼한 봄 달래와 냉이를 넣고 끓인 달래냉이된장찌개 함께 만들어볼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1/2단 구매
냉이
1줌 구매
된장
2큰술 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
바지락
1/2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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달래는 뿌리의 껍질을 벗기고 잘 씻어 준비하고 냉이도 시든잎은 정리하고 뿌리부분은 흙을 잘 긁어 씻어놓아요.

재료는 먹기좋은 크기로 썰어두고 바지락도 잘 씻어준비합니다. 바지락이 없으면 멸치육수로 하셔도 됩니다.

쌀뜨물에 된장을 풀고

호박,양파,두부,바지락,천연조미료가루를 넣고 끓어오르면 거품을 걷어내고

달래와 냉이를 마지막에 넣고 약간 더 끓여서 냅니다. 칼칼한걸 원하시면 청양고추도 넣어주세요.

달래냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2013-03-07 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

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