새송이버섯무침

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새송이버섯무침

새송이버섯요리 좋아하세요.? 비타민 C가 풍부한 새송이버섯은 볶음, 강정, 전으로 만들어 먹기도 하고 전골요리에 이용해도 담백하고 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은데요. 오늘은 새송이버섯으로 무침 반찬으로 만들어 보려고 해요. 재료도 착하고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 새콤달콤 쫄깃쫄깃한 반찬 새송이버섯무침 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
4개 구매

[양념]

고추장
1+1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새송이버섯은 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
모양은 원하는 모양으로 썰어주면 되겠지요.

찜기에 기름종이를 깔고 썰어 놓은 새송이버섯을 올린 후 김이 오른 찜통에 쪄줍니다.

분량의 양념 재료 고추장, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.

찜통에 쪄낸 새송이버섯을 그릇에 담고 양념을 끼얹어 간이 고루 배도록 버무려서 무쳐줍니다.

새송이버섯무침 관련 상품

등록일 : 2013-03-04 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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