얼큰하게 간단 양념어묵~

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정민맘

얼큰하게 간단 양념어묵~

마땅한 반찬 거리가 없어 고민을 하다 언젠가 자주 가는 사이트에서 보았던 양념 어묵이 생각나서 한 번 만들어 봤습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
국멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
어묵
4장 구매
콩나물
1줌 구매
청양고추
구매

[양념]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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물에 국멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 다시마 먼저 건지고 국멸치는 5분 정도 더 끓인 후 건져 주세요.

멸치 국물이 끓는 동안 기름기가 빠지도록 어묵을 데친 후 꼬지에 꽂아 주세요.

멸치 국물에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 풀어 주세요.

미리 준비한 어묵과 콩나물을 넣고 푹 끓이다가 대파 넣고 마무리~

양념어묵 관련 상품

등록일 : 2013-02-16 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

이연희 2021-01-28 16:25:34

부재료가 많지 않으나 그 맛은 짱이었습니다 좋은 레시피 감사드립니다

한정화0697 2016-07-04 20:07:03

딸이랑 맛나게 잘 먹었어요~^^

sweetcl**** 2016-12-04 21:47:43

맛있게 잘 해먹었어요

댓글 6

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