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과일은 과일자체로 먹는 걸 좋아하는 노란장미
비타민 섭취를 위해서도
제철과일을 많이 먹으려고 노력한답니다.
그러나~ 과일을 거의 안먹는 남편~
과일로 샐러드를 하면 그래도 먹는 지라
맛난 과일로 샐러드를 만들어서라도 먹게 한다지요~
에고~ 힘들어요~ 아이도 아니고~ ㅎㅎ
맛난 단감으로 아주 깔끔하고 개운한 샐러드
단감샐러드입니다.
요게 원래~ 단감나마스라는 일식요리를
노란장미스타일로 바꾼 건데~
요것도 맛나네요`
단감샐러드
아주 깔끔한 샐러드~ 단감샐러드
단감,무,오이의 환상적인 조합~ 단감샐러드
단감샐러드만들기
단감1개, 오이1개, 무 (100g), 호두 20g
소스 : 매실청1T, 식초1T~2T
단감, 오이는 100g 정도
호두는 까서 팬에 살짝 볶아서 굵게 썰어요~
무는 채썰어 소금조금에 절인다
오이도 돌려깍기해서 무 두께로 채썰어 소금에 절여요~
단감은 껍질을 벗겨 채썰어 둔다
오이,무 절여지면 꼭짜서 준비
단감,무,오이를 살짝 섞어줘요~
소스를 부어 젓가락으로 살살 섞어서 냉장고에 보관해요~
식초,설탕(매실청)은 식성에 따라 가감하세요~
냉장고에 30분정도 두면 샐러드가 간이 배어서
서로 잘 어우러진답니다.
단감샐러드를 접시에 담고 호두를 얹어낸다
레몬껍질이나 유자껍질을 채쳐서 올려도 좋답니다.
달콤,새콤 ,상큼한 샐러드랍니다.
오이도 맛나고, 무도 달고, 단감도 달고~
안 맛날 수가 없지요~
보기만해도 건강함이 느껴지시죠?
식전 샐러드로도 굿~
한접시 다 먹어도 부담이 없는 샐러드
다이어트시 한끼 식사로도 굿~
1인분씩~
따로 담아내도 좋아요~
많이 먹어도 부담이 별로없는 단감샐러드
단감이 맛날 때~
꼭~ 만들어보세요~
노란장미 요리는
기본 재료의 맛을 살리기위해
양념을 최소화 하는걸 중요시 생각한답니다.
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등록일 : 2013-02-08 수정일 : 2013-02-08
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