칠리새우김밥

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칠리새우김밥

새콤달콤매콤한 칠리새우 가득한 칠리새우김밥입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

중새우
10마리 구매
김
2장 구매
밥
구매
깻잎
구매
단무지
구매

[양념]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

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새우는 큼직큼직하게 썰어 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 조금 둘러주세요.

분량의 다진마늘과 청량고추, 매운건고추를 넣어주세요.

마늘과 고추향이 올라오면 다진양파를 넣어주세요.

양파가 투명해지면 케찹 1TS, 핫소스 1TS, 두반장 1/2ts, 식초 1/2ts, 참기름 1/2TS 섞어놓은 양념장을 넣어주세요.

양념이 잘 섞이면 밑간해놓은 새우를 넣어주세요.

새우에 양념이 잘 베이도록 섞어주시며 소스가 졸아들때까지 볶아주세요.

칠리새우를 다른 접시에 담아 주세요.

단무지는 잘게 다져 준비해 주세요.

밥한공기에 참기름 1TS, 소금 약간 넣어 간을 해 만들어 주세요.

김발위에 김을 놓아주세요.

그 위에 양념된 밥을 적당량 펴 주세요.

밥위에 깨끗하게 씻어 물기 뺀 깻잎을 두장 포개어 얹어주세요.

깻잎위에 만들어놓은 칠리새우를 중앙위주로 올려 주세요.

깻잎으로 칠리새우를 말아주시고 그 아랫부분에 다진 단무지를 놓아주세요.

김발을 이용해 동그랗게 말아주세요 그위에 참기름을 발라 준비해 줍니다.

먹기좋은 크기로 썰어 주세요.

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등록일 : 2013-02-05 수정일 : 2024-03-02

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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