매운참치김밥 맛있게 만드는법

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수카

매운참치김밥 맛있게 만드는법

매운 참치가 들어가 느끼하지 않고 맛있는 김밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
참기름
약간 구매

[어묵볶음 양념]

간장
2 구매
식용유
1 구매
미림
1 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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어묵과 단무지, 매운참치,깻잎을 준비합니다. 단무지는 찬물에 잠시 담가 첨가물을 제거하고 깻잎은 반으로 썰어주세요. 어묵은 뜨거운물을 뿌려 불순물을 제거하고 1.5cm정도로 잘라줍니다.

팬에 간장 2, 식용유1, 미림1,참기름반큰술넣고 볶아주세요.

매운참치는 기름기를 꼭짜서 마요네즈를 넣어 섞어주세요.

밥을 퍼서 식힙니다.

김밥용 김 거친면이 위로오게 해서 밥을 올리고 잘 펴주세요. 앞에만 공간을 남기고 고루 펴줍니다.

중간에 어묵과 단무지, 깻잎을 놓고 깻잎위에 참치를 올립니다. 밥을 조금 많이 넣으면 어묵을 두개씩 올려주세요.

꼭꼭 누르듯이 잘 말아주세요.

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등록일 : 2013-01-27 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/sukha83

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