Name: 복분자 메추리알조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 40개; 표고버섯 2개; 물 1컵; 간장 5큰술; 맛술 1큰술; 복분자청 2큰술; 물엿 1큰술; 마늘 5~6개; 생강

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카푸치노

복분자 메추리알조림

그래서 복분자청을 이용해서 설탕은 들어가지 않은 건강 메추리알조림을 만들어봤어요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
40개 구매
표고버섯
2개 구매

[양념장]

물
1컵 구매
간장
5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
복분자청
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
5~6개 구매
생강
구매

노하우

조리순서Steps

메추리알은 찬물에 소금,식초 약간 넣어 중약불에서 10분정도 삶아 찬물에 담가주세요.

메추리알을 껍질벗겨 준비해주시고 표고버섯은 슬라이스해주시고 통마늘,생강 준비해주세요. 양념장을 냄비에 넣고 표고버섯,마늘,생강도 같이 넣어 끓여주세요.

한번 끓어오르면 메추리알을 넣고 중불에서 국물이 1/3될때까지 조려주세요.

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등록일 : 2013-01-18 수정일 : 2016-02-26

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카푸치노

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쑤 2017-06-04 13:15:54

어릴때 저희 어머님이 많이 해주셨는데 정말로 맛있었어요 ㅠ

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