Name: 늙은 호박 생선 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생선 (조기) 6마리; 늙은호박 600g; 양파 1개; 청양고추 2개; 쪽파 약간; 간장 6큰술; 물엿 2큰술; 고추가루 2큰술; 마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 생수 1컵

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과일짱

늙은 호박 생선 조림

생선과 몸에 좋은 늙은호박을 넣어 조려보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생선 (조기)
6마리 구매
늙은호박
600g 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
물엿
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
생수
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 늙은호박은 먹기좋은 크기로잘라서 깔아주고요.

조기나 갈치등 준비되는 생선을 올려주세요.

양파와 청량고추도 넣어줍니다.

양념장을 만들어 졸이시면 됩니다.

생선위에 양념장 뿌리고 양념묻은 그릇에 물 한컵을 부어 그릇에 묻어있는 양념까지 잘 씻어서 넣어줍니다.

센불에서 끓이다가 중불로 줄이고 은근하게 졸여주세요. 마지막에 대파나 잔파를 넣어주세요.

늙은호박 생선조림 완성.

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등록일 : 2012-12-13 수정일 : 2015-06-22

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

보니따1 2020-10-23 19:27:18

레시피 덕분에 맛있게 먹었습니다. 저는 생새우를 넣고 해봤어요. 단맛을 좋아하지 않아서 올리고당을 빼고 했는데도 호박에서 단맛이 나서 맛있더라구요. 사진이 없어서 아쉽지만 덕분에 늙은호박조림을 제 음식 리스트에 넣을수 있었습니다.

마들렌13 2015-11-29 14:58:57

늙은호박이 없어 그냥 애호박으로 넣었어요 그래도 맛나요 밥 두그릇 ㅠㅠ

강여시 2017-02-13 12:33:12

맛나요 호박대신 무로 대체~~~레시피 감사해요^^

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