Name: 알이 톡톡 터지는 명란 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 2덩이; 계란 3알; 김; 미림; 참기름; 참깨

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알이 톡톡 터지는 명란 계란말이

명란젓 하나로 알이 톡톡 터지는 근사한 계란말이를 만들수 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
2덩이 구매
계란
3알 구매
김
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

명란젓은 껍질을 벗겨 알맹이만 분리해 주세요. 분리된 명란젓에 참기름과 깨를 넣고 살짝 버무려 줍니다.

계란은 체에 걸러 알끈을 제거해 주세요.

알끈을 제거해 섞어준 계란물에 미림을 한숟가락 넣어 비린내를 잡아줍니다.

잘 달구어진 펜에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 닦아 준후 계란물을 적당량 넣어줍니다.

윗면이 다 익기 전에 김을 놓아주세요.

버무려 놓은 명란젓을 올려주세요.

한바퀴 다 굴리시면 나머지 계란물도 부어 계란말이를 완성해 주세요.

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등록일 : 2012-12-13 수정일 : 2015-06-07

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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