고등어무조림 만드는 법

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수카

고등어무조림 만드는 법

국물을 자작하게했더니 짭조름하게 간이 잘 배서 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸먹어도 맛있는 고등어무조림입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
3마리 구매
무 소
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
멸치육수
2컵 구매

[양념]

양조간장
7큰술 구매
국간장
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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무는 5mm정도 굵기에 반만 잘라 큼직하게 준비해주세요.

고등어는 깨끗이 씻어 준비해주세요.

양념장을 만들어주세요.

비에 무를 깔고 고등어를 올리고 양념장을 골고루 올리고 멸치육수를 부어서 센불에서 끓여요.

끓으면 양파와 대파, 청양고추를 넣고 중불로 낮추고 푹 졸여주세요.

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2012-12-12 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/sukha83

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