Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

47,227
상품목록
main thumb
한결이

구운고로케

요즘은 기름에 튀긴걸 다들 조금은 멀리하는 시대이죠? 그래서 오늘은 구운 고로케를 만들어봤습니다. 구워서 느끼하지 않고 자꾸 손이가는 속이 든든한 고로케랍니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
강력분, 설탕, 소금, 분유, 이스트를 분량에 맞게 계량해 손으로 잘섞어줍니다.
미지근한물 240g에 계란 1개를 섞어놓고, 두어번 나눠서 부어주세요. 그리고 반죽을 한 뒤 잘 뭉쳐서 비닐을 덮어 40~50분가량 1차 발효를 해주세요.
계란과 감자는삶아서 으깨고, 계란 4개, 피클 약간, 맛살 1/2줄, 감자 1개, 파 약간, 햄 약간, 당근 약간을 다져주세요
모든야채들은 잘 볶아줍니다.
1차 발효가 끝난 반죽을 50g씩 떼어줍니다 .
모든 충전물을 섞고 마요네즈를약간 넣어 잘 버무려줍니다. 후추,소금간을 해주시고, 개인취향에 따라 카레가루도 넣어주세요.
반죽을 손바닥에 편상태에서 속을 넣어줍니다. 숟가락을 로 꾹눌러넣듯이 안을 많이 채워야 나중에 맛이 좋아요.
속을 넣고 오므려 주세요. 만두 만들듯이...
물을 적당한그릇에 떠서 속을 채운 반죽에 물에 한번 적셔준 뒤 빵가루를 입혀 가볍게 틀어주세요.
180도 오븐에서 20~25분정고 구워내면 완성입니다.

오븐

등록일 : 2012-12-01 수정일 : 2015-06-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 2
파일첨부
오믈렛 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피