쫄깃한 오징어 조림

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윤

쫄깃한 오징어 조림

새로운 밥도둑, 오징어 조림을 소개해 드리려고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매

[양념]

물
1컵 구매
청주
5큰술 구매
간장
6큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿 혹은 올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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조림을 하기 위해서 오징어 몸통과 다리의 껍질을 벗겨주세요.

조림장을 조림을 할 냄비나 후라이팬에 넣고 끓여주세요.

오징어는 먹기편하게 써시거나 오징어의 몸통을 가위로 1cm 간격으로 2/3이상 가위로 칼집을 넣어주세요.

조림장이 끓으면, 손질한 오징어를 넣어 중불에서 오징어에 색이 베도록 조립니다.

조림장이 자박자박 남으면 완성입니다.

오징어조림 관련 상품

등록일 : 2012-10-15 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 3

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