날치알 데마끼(손김밥) 만들기

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예쁜포비

날치알 데마끼(손김밥) 만들기

날치알이 톡톡터지는 고소한 날치알 데마끼입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
김밥용 단무지
2줄 구매
오이
1/4개 구매
어묵
40g 구매
게맛살
2줄 구매
김
4장 구매
날치알
적당량 구매

[양념]

설탕
2작은술 구매
식초
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻은 후 씨 부분을 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요. 김밥용 단무지는 길이 넓이 모두 반으로 잘라 주세요. 어묵과 게맛살도 가늘게 썰어 주세요

배합초는 소금과 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요. 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 잘 섞어 주세요.

날치알과 김을 준비해 주세요. 날치알은 청주나 오렌지 주스 등에 담가 놓으면 비린내가 살짝 제거 된답니다. 김밥용 김은 4등분 해 주세요.

밥은 8등분하여 올리고.. 그 위에 채썬 오이, 단무지, 어묵, 게맛살을 올려 주세요. 되도록이면 김 아랫쪽에는 재료를 적게 올려 놓으셔야 예쁘게 말립니다. 그리고 양쪽에서 고깔모양으로 말아 주세요.

날치알 살짝 올려주면 완성입니다.

날치알데마끼 관련 상품

등록일 : 2012-09-03 수정일 : 2015-06-22

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댓글 1

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