쇠고기 버섯떡볶이

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예예

쇠고기 버섯떡볶이

고추장 대신 간장을 사용하여 맵지않고 달짝지근해요~ 채소는 아삭아삭해서 참 맛있답니다. 매운거 못먹는 아이들에게 좋은 간식이 될터이니 만들어서 아이들과 함께 드셔보세요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
소불고깃감
100g 구매
표고버섯
2개 구매
청피망
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
당근
30g 구매
참기름
1/2숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
통깨
약간 구매

[소고기+ 표고버섯 양념]

간장
1숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
설탕
약간 구매
후추
약간 구매

[떡양념]

간장
1숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 먹기좋게 한입크기로 썰어주고.. 표고버섯은 기둥을 떼어낸후 슬라이스해준 후 간장 1숟갈, 생강술 1숟갈, 다진마늘 1/3숟갈, 설탕, 후추 약간에 조물조물 잘 버무려서 볶기전까지 재워둡니다.

떡볶이떡은 끓는물에 넣고 말랑하게 살짝 데쳐준 후 체에 건져 물기를 살짝 빼주고,

간장 1숟갈, 참기름 1/2숟갈을 넣고 버무려둡니다.

청피망, 양파, 당근을 준비해 가늘게 채썰어준 후~

달군팬에 기름을 두르고, 청피망을 먼저 볶아 다른 그릇에 덜어내고,

양파를 볶아 덜어내주세요.

그 다음에 당근을 볶아 덜어내교,

고기랑 표고버섯 양념해 둔것도 볶아주세요.

떡이랑 볶은 모든 재료들을 한곳에 담아..

장, 설탕, 참기름으로 입맛에 맞게 간을 해준 후

조물조물 버무려내면 완성이에요.

쇠고기버섯떡볶이 관련 상품

등록일 : 2012-09-03 수정일 : 2016-01-21

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댓글 1

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