시리얼타르트 만들기

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카푸치노

시리얼타르트 만들기

고소함 건강함 두배 시리얼타르트입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[타르트지 재료]

박력분
100g 구매
계란
25g 구매
설탕
26g 구매
버터
40g 구매
소금
0.5g 구매

[필링 재료]

그래놀라
약간 구매
메이플시럽
약간 구매

[아몬드크림]

아몬드가루
63g 구매
설탕
56g 구매
버터
63g 구매
달걀
40g 구매
브랜디 선택
8g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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버터를 크리화시킨후에 소금,설탕을 넣어 섞은후에 달걀을 2~3번 나누어 달걀이 분리되지 않도록 섞어주세요.

미리체처둔 가루류를 넣어 섞어주신후에 반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 섞어 냉장고에 30분이상 넣어주세요.

버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주신후에 달걀을 2~3번 나누어 섞어주시고 미리체처둔 아몬드가루를 넣어 섞어주신후에 짤주머니에 담아 주세요.

냉장고에 휴지시킨 반죽을 꺼내 두께3mm로 밀어 주신후에 반죽을 틀에 잘 놓아주세요.

밀대로 밀어 반죽의 윗면을 정리해주시고

포크로 안쪽을 찍어 부푸는것을 방지해주세요 짤주머니에 담은 아몬드크림을 짜 넣어주세요.

짤주머니에 담은 아몬드크림을 타르트지에 짜 넣어주세요.

그래놀라를 아몬드크림위에 적당량 뿌려주신후에 오븐 180도 25분정도 구워주신후에 틀에서 빼내 한김식힌후에 메이플시럽을 솔로 발라주세요.

: 미리준비해주세요 -버터,달걀은 미리 실온에 꺼내두세요 -가루류는 미리 체처주세요

시리얼타르트 관련 상품

등록일 : 2012-08-13 수정일 : 2016-02-03

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