Name: 꼬막 양념 오븐구이 만들기
Ingredients: 꼬막; 대파대부분 1개; 꿀마늘 2스푼; 간장 2스푼; 포도씨유 1스푼

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과일짱

꼬막 양념 오븐구이 만들기

꼬막살은 쫄깃쫄깃~ 대파는 아삭아삭~ 달콤 짭쪼름한 꼬막 양념 오븐구이!

초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
구매
대파대부분
1개 구매

[양념]

꿀마늘
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
포도씨유
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꼬막은 칫솔등으로 문질러 깨끗이 씻은다음 물이 끓으면 꼬막을 집어넣고 한쪽방향으로 저으면서 익혀주세요. 꼬막껍질이 하나둘씩 입을 벌리기시작하면 이때 불을끄고 뚜껑을 닫아 30정도 놔두었다가 물을 따라내시면 됩니다..

꼬막껍질을 손으로 까기힘들면 꼬막뒤부분을 숟가락으로 비틀듯이 돌려주면 쉽게 껍질을 깔수 있어요~

이렇게 꼬막살을 발라서 준비해놓으시구요~ 대파를 먹기좋은 크기로 잘라 준비합니다. 대파가 싫으시면 다른 야채를 준비하셔도 되구요~

꼬막과 대파를 꼬지에 끼워주세요. 이때 오븐을 180도로 예열해두세요~

맛간장에 꿀마늘을 넣고 양념장을 만들어주세요~

꼬막꼬치에 양념을 발라주시구요, 오븐팬에 팬닝한후 미리 예열된 오븐에서 구워주시면 됩니다..

전 180도로 예열된 오븐에서 5분정도 구워주었는데요.. 오븐마다 사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 온도조절을 해주시는게 좋아요~ 꼬막 꼬치구이가 어느정도 익어간다 싶을때 오븐문을 잠깐열고 나머지 양념장을 한번 더 발라주세요~

오븐

꼬막 양념 오븐구이 완성!

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등록일 : 2012-07-20 수정일 : 2020-09-22

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