열무(레디쉬)로 물김치담기

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과일짱

열무(레디쉬)로 물김치담기

레디쉬도 무우 일종으로 비타민이 풍부한 샐러드용 야채인지라 물김치로 담궈놨다가 주말에 열무국수 만들어 먹으려고 미리 만들어 보아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무 레디쉬
100g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
약간 구매
굵은소금
1줌 구매
물
3컵 구매

[물김치 양념]

물
3컵 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
2개 구매
마늘
7알 구매
생강
약간 구매
현미밥
약간 구매
소금
1+1/2작은술 구매
매실청
30ml 구매

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여린잎이라 소금간 안해도 되는데 그래도 약간 밑간이 필요한지라 살짝만 간해 주었어요.

물김치에 같이 넣으면 좋은 양파와 잔파를 준비했어요.

믹서에 양념재료를 넣고 휘리릭 갈아주세요. 조금 오래 갈아주셔야 곱게 갈아진답니다.

체에 받혀 건더기 없는 깔끔한 국물을 준비해주세요.

살짝 절여진 열무(레디쉬)는 물기를 빼두세요.

이제 용기에 담고 미리 만들어둔 물김치 국물을 부어주기만 하면 끝.

양파와 잔파도 넣어주세요.

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2012-06-21 수정일 : 2023-05-10

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댓글 4

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