들깨가루 넣어 더 고소한 "느타리버섯볶음".

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물향기

들깨가루 넣어 더 고소한 "느타리버섯볶음".

*느타리버섯 - 가닥이 큰것은 반 갈라서 준비하고 작은것은 그냥..

- 씻어 물기 제거해서 준비..

*당근 아주 조금.양파 1/2개 - 채썰어 준비..

*청고추1개.중파 1대 - 어슷썰기루 준비..

달군 팬에 올리브유를 적당히 두르고

당근과 양파를 먼저 넣어 볶다가 (중불)

느타리버섯과 다진마늘 1작은술 을 넣어 볶아줍니다..소금으로 간 해줍니다..

볶을시 버섯에서 물이 나오므로 버섯을 넣은 후에는 센불에서 재빨리 볶다가

간이 배이면 약한불로 낮추어 청고추와 중파를 넣고 살짝 뒤적여 주고

들깨가루 1큰술과 들기름 1작은술 넣어 골고루 뒤적인 후 불을 끕니다.

깨소금을 뿌려 접시에 담아 냅니다...

등록일 : 2007-12-26 수정일 : 2007-12-26

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