쌀쌀한 날씨에 매콤한 것이 생각날 때,,,제육볶음

재료: 돼지고기 앞다리살,고추장,고추가루,후추가루,참치액,자일로스설탕,올리고당,진간장,

양파,청양고추,마늘,대파,매실엑기스,참기름,통깨,맛술,깻잎,쌈장

요즘같이 쌀쌀한 날씨에,,,

매콤한 것을 먹어주어야 추위를 견딜수 있죠~~~

두툼하게 썰은,,,

앞다리 살을 이용하여,,,

매콤한 제육볶음을 만들어 봅니다...

먼저 돼지고기를 두툼하게 썰어,,,

찬물에 담가 핏물을 제거해 줍니다...

그런 다음,,,

매콤함의 단골 재료인,,,

고추장과 고추가루를 넣고~~~

고기종류의 요리에 빠져서는 안 될,,,

후추가루도~~~

그리고 참치액도~~~

단맛은 있지만,,,몸에 흡수가 적다는,,,

자일로스 설탕을 준비하여~~~

단맛을 내기 위해 넣어주고~~~

역시 음식은 손맛입니다...

손으로 1차적으로 주물주물~~~

그런 다음 윤기와 단맛을 주기위해,,,

올리고당도 넣어주고~~~

진간장도 넣고,,,

다시 한번 2차적으로 조물조물~~~

역시 제육볶음에는,,,

야채가 듬뿍 들어가 제맛이 나는것 같습니다...

양파 채썰어 넣고~~~

매콤하게,,,청양고추 썰어넣고~~~

강판을 이용하여~~~

마늘도 다져넣고,,,

통마늘도 편으로 썰어 같이 넣어줍니다...

그 위에 시원하게,,,

대파까지~~~

팽이버섯이 있으면,,,

같이 넣어주어도,,,좋습니다...

그리고 매실엑기스도 조금~~~

고소한 맛을 주는,,,

참기름도 약간~~~

거기에 한층 더 고소함을 주기위해,,,

통깨도 솔솔~~~

마지막 3차적으로 조물조물을 버무린 다음,,,

맛이 골고루 베이도록,,,약 30분정도 재워둡니다...

달군 프라이팬에,,,

양념에 재워놓은 돼지고기를 넣고,,,

마지막으로 돼지고기의 특유의 잡내를,,,

한번 더 잡아주기 위해,,,

맛술을 조금넣고 볶아주면,,,

제육볶음 완성~~~

매콤한 제육볶음~~~

돼지고기를 두툼하게 썰어서,,,

먹는 포만감까지 있습니다...

그냥 드셔도 좋지만,,,

이렇게 쌈채소에 더욱 화근한 청양고추와 쌈장을 넣고,,,

쌈을 싸서 드시면 정말 밥도둑이 따로 없습니다...

쌀쌀해져 가는 날씨에,,,

매콤한 제육볶음을 만들어 보세요~~~

등록일 : 2011-12-24 수정일 : 2011-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(35)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(278)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(255)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

쌀쌀한 날씨에 매콤한 것이 생각날 때,,,제육볶음

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피