녹차 생크림머핀

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예쁜포비

녹차 생크림머핀

쌉싸름한 녹차의 맛과 부드러운 생크림의 만남 녹차생크림머핀입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
360g 구매
생크림
240ml 구매
달걀
6개 구매
녹차가루
20g 구매
베이킹파우더
3작은술 구매

[양념]

무염버터
240g 구매
설탕
250g 구매
물엿
6큰술 구매
적앙금
200g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팥앙금은 10g 크기로 동그랗게 빚어 주세요.

실온에 둔 버터는 핸드믹서로 부드럽게 1-2분 정도 풀어 주세요.

설탕을 넣고 핸드믹서를 이용하여 2분 정도 믹싱해 주세요.

달걀은 1개씩 넣고 버터와 분리되지 않도록 핸드믹서로 충분히 믹싱해 주세요. 달걀을 한 번에 다 넣으면 버터와 분리되니 조심하세요.

물엿과 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요. 체에친 박력분과 녹차가루를 넣고 가볍게 섞어 주세요.

머핀 틀에 유산지를 깔고 반죽을 절반 채워 주신 후 적앙금을 넣어 주세요. 다시 반죽을 채워 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워주세요.

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등록일 : 2011-11-06 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

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