Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,216
상품목록
main thumb
사과꽃

진한 맛이 그리울때 뉴욕치즈케이크

차와 어울리는 진한 맛의 뉴욕치즈케이크입니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실온에서 부드럽게 만든 버터에 설탕과 소금을 넣고 잘풀어준 후 노른자를 넣어 섞어주세요.
체친 박력분과 아몬드분말을 넣고 날가루가 보이지 않게 섞어주세요.
반죽을 한덩어리로 대충 뭉쳐 0.5센티 두께로 밀어 바닥 크기에 맞춰자른 후 180도로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 구워주세요.

오븐

실온에 두어 부드러워진 크림치즈에 요거트, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
계란을 노른자부터 조금씩 넣어가며 섞어 주세요.
마지막으로 생크림과 레몬즙을 넣어 다시 한번 섞어 주세요. 케잌을 구울 사각틀에 유산지를 깔고 바닥용 쿠키를 올린 후 치즈반죽을 틀의 70%쯤 채워 주세요. .
50도 예열한 오븐에서 중탕으로 1시간 정도 구워주세요. (케잌틀보다 큰팬에 물을 붓고 케잌틀을 올려 중탕) 마지막 10분 정도는 윗면색을 보며 온도를 조절해주세요. 완성된 치즈케잌은 충분히 식은 후 팬에서 꺼내야 망가지지 않아요.

등록일 : 2011-10-24 수정일 : 2016-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 7
파일첨부
감자국 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
돈까스 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
양파장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피