Name: 돼지고기 표고버섯전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 6개; 돼지고기 120g; 밀가루 조금; 달걀 2개; 식용유 2큰술; 소금 조금; 후추 조금; 청주 1작은술

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민쿡스

돼지고기 표고버섯전

고소하고 부드러운 돼지고기 표고버섯전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
6개 구매
돼지고기
120g 구매
밀가루
조금 구매
달걀
2개 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

소금
조금 구매
후추
조금 구매
청주
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기를 잘게 썰어서 소금, 후추, 청주를 넣고 밑간해 두었어요.

표고는 기둥을 떼고 흐르는 물에 휘릭 흔들어 물기를 빼주세요.

물기뺀 표고버섯에 밀가루를 앞, 뒤로 골고루 발라줍니다. 발라서 탈탈 털어주고요.

그리고 밑간된 돼지고기를 표고버섯속에 꼭꼭 채워 넣구요.

밀가루를 한번 더 발라 주면서 꾹꾹 눌러요.

달걀을 풀어준후 표고버섯을 풍덩 골고루 발라주면 돼요.

기름을 둘러 달궈진팬에 고기쪽이 밑으로 가게 해준 후 달걀이 익을 정도만 구워 줍니다. 그리고 205도의 오븐에서 13분간 구워줬어요.

오븐

돼지고기표고버섯전 관련 상품

등록일 : 2011-10-18 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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