쫄면 만들기

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서현마미

쫄면 만들기

매콤새콤한 양념장을 듬뿍 부어 비벼먹는 쫄면~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
300g 구매
콩나물
80g 구매
달걀
1개 구매
오이 큰것
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
적양배추
50g 구매

[양념]

고추장
55g 구매
설탕
1+1/3Ts 구매
간장
18~20g 구매
식초
2~2.5Ts 구매
고춧가루
2Ts 구매
다진파
1Ts 구매
다진마늘
1Ts 구매
참기름
2/3Ts 구매
깨소금
1Ts 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 달걀 조리법

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냄비에 달걀을 넣고, 물을 적당량 부어주고 소금을 조금 넣어 끓여서 달걀을 완숙으로 삶아줍니다. 다 삶아지면 찬물에 담가두었다가 껍질을 까면 잘 까져요.
콩나물도 물과 소금을 넣어 삶아준 다음, 찬물에 헹궈서 물기를 빼서 준비해 주세요.

적양배추와 오이, 당근은 가늘게 채썰어서 준비해 주고, 양념장 재료를 모두 넣어서 고루 섞어서 준비해 줍니다.

쫄면은 가닥가닥 떼어서 끓는물에 넣어 5~6분정도 삶아 주고, 찬물에 헹궈서 물기를 빼서 준비해둡니다.

면을 그릇에 담아 준비해 둔 야채들을 빙 둘러서 얹어준 다음, 달걀을 얹고 양념장을 듬뿍 뿌려 고루 비벼 주면 완성!

: 싱거우면 간장을 좀 더 넣어 주고, 덜 매우면 고추장이나 고춧가루를 좀 더 넣어 기호에 맞게 만들어서 즐겨보세요.

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등록일 : 2011-08-16 수정일 : 2011-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

박순남 2015-04-26 21:02:03

적색양배추가 없어서~ 걍 양배추로~~~굿~~

박성호 2024-09-19 09:41:00

모든레시피가자세설명나와서좋아씀니다

댓글 9

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