Name: 토마토소스 감자뇨끼
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 230g 1개; 계란 1개; 박력분 30g; 베이컨 3장; 방울토마토 (또는토마토); 양파 1/2개

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쿡라이프

토마토소스 감자뇨끼

토마토소스를 이용해 감자뇨끼 만들어봤습니다...

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[뇨끼 재료]

감자 230g
1개 구매
계란
1개 구매
박력분
30g 구매

[소스재료 ]

노하우

조리순서Steps

양파, 베이컨은 잘게 다져 줍니다. 팬에 기름을 두르고 양파와 베이컨을 넣고 볶아 줍니다.

감자는 찐 다음 체에 한번 내려 줍니다. 체에 내린 감자에 계란 노른자 1개와 박력분 30g을 넣고 반죽을 만들어 줍니다. 손으로 재빨리 뭉쳐 주세요. 바닥에 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 2등분으로 나누어 줍니다.

넓이 1.5~ 2cm, 높이 1cm의 긴 막대로 만들어 줍니다. 1cm 넓이로 칼로 썰어 줍니다. 서로 붙지 않게 밀가루를 묻혀 줍니다.

끓는물에 감자뇨끼를 넣고 뇨끼가 둥둥 뜨면 건져 찬물에 넣은 다음 건쳐 줍니다.

조금전에 만들어 두었던 소스에 넣고 같이 섞어 주시면 OK.

: 방울토마토일경우 8~9개, 토마토일 경우 1개

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등록일 : 2011-07-20 수정일 : 2016-01-18

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쿡라이프

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