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간단하고 건강에 좋은 술안주 - 모시조개찜

숙취에 좋은 모시조개와 아스파라거스를 이용한 간단하고 건강에 좋은 술안주 모시조개찜입니다.
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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모시조개는 연한 소금물에 하룻밤동안 담가 해감을 토하게 합니다.
아스파라거스는 흐르는 물에 씻은 다음 물기를 빼고 2등분으로 잘라 놓습니다.
해감된 모시조개는 바락바락 씻어 물기를 빼고 낮은 그릇에 담아 그릇째 김이 오른 찜통에 넣고 찜을 합니다.
모시조개가 벌어지면 소금을 살짝 뿌려 간을 맞추고 아스파라거스를 넣어 약 5분 여정도 찜을 하면서 레몬즙과 참기름으로 양념합니다.
그릇째 식탁에 올리면 아스파라거스 모시조개찜이 완성됩니다.
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등록일 : 2011-07-19 수정일 : 2015-04-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

종신엘빠 2020-05-25 17:08:22

정말 간단하고 맛있는 음식입니다.^^ 

댓글 8
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