Name: 양파스틱과자 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 80g; 통밀가루 100g; 옥수수가루 20g; 베이킹파우더 1/2작은술; 무염버터 50g; 소금 2/3작은술; 통후추 약간

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예쁜포비

양파스틱과자 만들기

유기농 통밀가루와 생양파를 넣어서 건강에 좋은 양파과자 간식입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
80g 구매
통밀가루
100g 구매
옥수수가루
20g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매

[양념]

무염버터
50g 구매
소금
2/3작은술 구매
통후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 양파를 블렌더에 넣고 갈아 주었습니다.

갈은 양파에 체에 친 통밀가루, 옥수수 가루, 베이킹파우더, 소금, 버터를 한꺼번에 넣고 중간 중간에 멈춰 주면서 갈아 주세요. 그래야 밀가루에 글루텐이 생성되지 않아서 바삭한 과자를 만드실 수 있습니다.

오븐 시트 위에 반죽을 깔고 비닐을 덮어 밀대로 얇게 밀어 주세요. 비닐을 벗기고 3mm 너비로 칼집을 내 주세요.

통 후추를 적당히 뿌려 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 10분 정도 구워 주세요.

오븐

10분 정도 구운 과자는 꺼내서 가위나 칼등을 이용해서 완전히 자른 후 뒤집에서 오븐에 넣고 2분 정도 더 구워주세요. 식힘망에서 식히면 금세 단단해 집니다.

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등록일 : 2011-07-19 수정일 : 2015-06-22

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예쁜포비

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