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쿡라이프

로스트 포테이토 피자 만들기

집에서 간편하게 만든 감자듬뿍! 로스트 포테이토 피자입니다 ^^
중급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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소시지는 동글동글하게 썰어 줍니다. 양파, 청, 홍피망은 소시지 크기만큼 썰어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 양파, 청, 홍피망을 넣고 볶아 줍니다. 1/3쯤 익으면 소시지를 넣고 살짝 볶은 다음 불을 꺼 줍니다.
오늘은 감자로스트 만드는 방법을 자세히 보여 드릴까 합니다. 감자는 최대한 가늘게 썰어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 채썬 감자를 수북히 동그랗게 놓아 줍니다.
뒤집개로 감자 가쪽을 동그랗게 정리해 줍니다. 감자가 자리를 잡을때끼지 뒤집개로 동그랗게 만들어 주세요. 감자 위에 소금을 솔솔 뿌려 줍니다.
감자가 숨이 죽으면서 가장자리가 바삭바삭하게 갈색으로 변하는 거 보이시죠. 이때 뒤집개로 밑을 살짝 보면 갈색으로 바삭바삭하게 익었다 싶으면 뒤집어 줍니다.
다 익힌 감자로스트에 피자 + 케찹소스를 발라 줍니다. 볶아둔 야채들을 올린 다음 치즈를 올려 180도 8분 정도에 구워 줍니다.
(후라이팬에 하실 경우 채소 볶음 과정을 감자를 뒤집은 다음 감자가 2/3쯤 익어갈때 볶아 감자로스트 위에 바로 올려 주세요. 그리고 피자치즈를 올린 다음 뚜껑을 닫고 약한불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀 주시면 된답니다.)
바삭바삭한 감자로스트피자 완성되었답니다. 맛나게 드세요.

등록일 : 2011-07-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

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