Name: 아삭아삭 파프리카잡채
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당면 200g; 홍파프리카 70g; 노랑파프리카 70g; 청파프리카 70g; 주황파프리카 70g; 표고버섯 2개; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 간장 3큰술; 매실청 1큰술; 설탕 1작은술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1작은술; 통깨 1큰술; 후추 약간

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카푸치노

아삭아삭 파프리카잡채

파프리카를 넣어 간단하게 잡채 만들어 봤어요~~ 아삭아삭 파프리카잡채 만나보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[표고버섯양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[본 양념]

간장
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

파프리카를 손질하실때에 위꼭지를 아래로 꾸욱 눌러주시면 꼭지와 씨가 아래로 내려간답니다~ 다시 위로 잡아당겨 빼거나 칼로 파프리카를 잘라주시면 된답니다~

파프리카 손질법 레시피

파프리카는 채썰어주시고 표고버섯도 채썰어주시고 당면은 뜨거운 물에 담가 주세요~

표고버섯은 표고양념에 잠시 재워둔후에 팬에 넣고 볶아주세요.

당면은 삶아 찬물에 헹구어주시고 물기제거후에 볼에 넣어주시고

파프리카, 표고버섯을 넣고 양념재료를 모두 섞어 볼에 넣은 후에 섞어주세요~

: 당면 삶을때 간장, 기름을 1큰술씩 넣어 삶으시면 면이 더 쫄깃쫄깃하고 맛나답니다~

파프리카잡채 관련 상품

등록일 : 2011-04-06 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

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요리 후기 1

똥글이 2017-06-06 18:15:53

우리도 어제저녁 파프리카 잡채 해 먹었어요. 정말 맛있더라구요.

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