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칼스버그

시금치된장국 끓이기

아침에 후다닥 만드는 시금치된장국
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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멸치육수를 냄비에 넣고 된장과 다진 마늘. 고춧가루를 넣어 3분여 정도 끓입니다.
3분여 정도 끓여낸 된장국은 불에서 내리고 고운채로 양념들을 건져냅니다. 된장을 채에 풀어서 끓여도 되지만 이 방법도 은근 제대로 된 된장국의 맛을 표현합니다.
양념 찌꺼기를 건져내고 다시 불에 올려 끓으면 시금치를 넣고 콩나물과 두부를 넣어 한소꿈 끓이고 불에서 내립니다.

등록일 : 2011-03-17 수정일 : 2015-07-17

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