입에서 살살 녹는 치킨치즈까스

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쿡라이프

입에서 살살 녹는 치킨치즈까스

치즈가 살살 녹아 더욱 맛있는 치킨치즈가스입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
모짜렐라치즈
원하는만큼 구매

[양념]

우스타소스
2큰술 구매
케찹
1.5큰술 구매
매실액 또는 설탕
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
돈까스소스
2큰술 구매
물
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진양파
2큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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곁들여 드실 소스입니다. 우스타소스 2큰술, 케찹 1 + 1/2큰술, 매실액 1큰술(또는 설탕), 설탕 1작은술, 돈까스소스 2큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1작은술, 다진양파 2큰술을 넣고 소스의 2/3이 되게 졸여 줍니다. 약간 걸쭉해지면 불을 꺼 주시면 됩니다.

닭고기에 비닐이나 랩을 덮고 밀대봉이나 절구방망이로 고기를 얇게 펴 줍니다.

칼을 뉘어서 옆으로 2등분 해 줍니다. 닭가슴살 끝까지 자르지 마시고 끝에 조금 남겨 두고 칼을 넣어 잘라 주세요.

모짜렐라치즈를 가운데 부분에 넣고 덮어 줍니다.

닭가슴살에 후추, 소금, 타임(또는 가지고 계신 마른허브종류)로 앞, 뒤 골고루 뿌려 줍니다. 밀가루를 묻혀 줍니다.

계란물을 묻힌 후, 빵가루를 묻혀 줍니다.

중간불에서 서서히 익혀 줍니다. 치즈가 녹을수 있게 천천히 익혀 주세요. 소스에 곁들여 맛나게 드시면 Ok.

치킨치즈까스 관련 상품

등록일 : 2011-02-22 수정일 : 2015-07-24

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http://blog.naver.com/minerva7575

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