브로콜리 마른 새우볶음

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예쁜포비

브로콜리 마른 새우볶음

새우에서 칼칼한 매운 맛이 느껴지면서 부드러워 맛있는 브로콜리 마른 새우볶음입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
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간장
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설탕
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
물
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마른새우는 체에 넣고 털어 불순물을 제거해 주세요.

분량의 양념재료를 넣고 잘 섞어 주세요.

양념에 마른새우를 넣고 간이 배이게 놔 주세요. 이렇게 만들면 마른새우가 촉촉하고 타지 않아요.

새우에 간이 배일 동안 브로콜리는 작은 송이로 떼어 낸 후 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 1분간 데쳐 주세요. 찬물에 헹군 다음 물기를 빼 주세요.

중불에서 1분간 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 새우를 넣고 약한불에서 2-3분 정도 저어가면서 볶아 주세요. 양념이 거의 졸아들때까지 볶아 주세요.

데친 브로콜리는 넣고 약한불에서 30초간 휘리릭 볶아 완성해 주세요.

브로콜리새우볶음 관련 상품

등록일 : 2011-02-08 수정일 : 2015-07-09

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