고구마 모닝빵

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정민맘

고구마 모닝빵

달콤하고 고소한 고구마모닝빵

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효까지 마쳐 주세요.

1차 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거하고 9개로 분할한후 15분 가량 중간 발효를 시켜 주세요.

중간 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거한 후 둥글려 반죽이 2배로 부풀 때까지 1시간 가량 2차 발효를 시켜 주세요.
2차 발효가 끝난 반죽은 녹인 버터를 살짝 바르고 180도로 예열한 오븐에서 18~20분 가량 구워 주세요.

고구마모닝빵 관련 상품

등록일 : 2010-12-24 수정일 : 2015-07-28

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http://blog.naver.com/001212jm

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