시래기청국장

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쟁이

시래기청국장

건강한 식재료를 이용한 청국장을 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1.5스푼 구매
된장
2스푼 구매
청국장
2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
다시마멸치육수
3컵 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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삶은 시래기는 껍질을 볏겨야 질기지 않답니다. 껍질 벗겨 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

멸치 육수에 된장 청국장을 갈아서 다진마늘,고추가루 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어서 껍질 멋겨 준비한 시래기를 양념장 1스픈을 넣고 조물조물 무치세요.

뚝배기 바닥에 양념한 시래기를 깔고 새송이 버섯을 잘라 넣어주세요.

나머지 양념장 올려주세요.

한소큼 끓고나면 두부,대파.청,홍고추 넣고 한번더 맛이나게 끓여주세요.간은 짜지 않아야 구수한 맛이 좋아진답니다.

시래기청국장 관련 상품

등록일 : 2010-12-15 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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