Name: 든든한 밑반찬 깻잎간장장아찌
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 50장; 홍고추 1개; 저염간장 1/2컵; 물 1컵; 벌꿀흑초 1/2컵

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과일짱

든든한 밑반찬 깻잎간장장아찌

든든한 밑반찬 깻잎간장장아찌 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50장 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
물
1컵 구매
벌꿀흑초
1/2컵 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

깻잎은 깨끗한 물로 잘 씻어주시고요. 소쿠리에 물기를 잘 빼줍니다.

깻잎절임소스를 넣어줍니다.

조림소스를 팔팔 끓여주세요.

용기에 씻어둔 깻잎을 담아줍니다.

조림소스가 뜨거울때 깻잎에 과감히 부어주세요.

칼칼한맛을 내주기위해 홍고추를 한개 썰어넣어주세요.

위를 무거운것으로 한번 눌러줍니다.

완성된 깻잎간장장아찌입니다.

하루 지나 절임물을 따라내어 한번 끓인뒤 식혀서 부어 냉장고에 넣어 드세요.

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등록일 : 2010-10-20 수정일 : 2015-06-30

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