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요리하는 여자

모듬 부르스케타

간단하지만 화려함과 심플함을 동시에 지닌 부르스케타 다양한 재료를 이용해서 부르스케타 한번 만들어 보시는건 어떨까요?
4인분 30분 이내 초급
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바게트는 1cm 두께로 잘라 180도 예열한 오븐에 바삭하게 구워 주세요. 망고 퓨레에 잘게썬 반경질치즈, 파마산 치즈를 넣고 섞어 주세요. 소금은 치즈자체에 간이 되어 있으니 드셔보시고 간해 주세요.

오븐

구워낸 바게트에 섞어둔 망고크림 치즈를 올린 후에 휘핑한 생크림과 애플민트로 장식해 주세요.
방울토마토는 반으로 잘라 분량의 소스재료와 바질, 로즈마리잎을 넣고 버무려 주세요. 토마토를 200도 예열한 오븐에서 20분정도 구워 주세요. 마늘은 호일에 감싸 10~15분 정도 푹 익을 때 까지 구워주세요. 구워진 바게트에 마늘을 하나씩 으깨어 발라 주세요. 마늘 바른 바게트에 구워낸 토마토를올려 완성.
베이컨과 양파는 얇게 채썰어 각각 버터에 소금, 후추 간하여 볶아 주세요.
구워낸 바게트에 크림치즈를 바르고 양파, 베이컨 순으로 올린 후 로즈마리잎을 올려 완성 합니다.

등록일 : 2010-10-05 수정일 : 2015-07-29

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