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카푸치노

달콤하고 부드러운 생크림팥롤쌀빵

달콤부드러운 생크림팥롤쌀방으로 든든한 시간 가져보세요~
3인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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체에내린 강력쌀가루,설탕,이스트,소금을 넣고 잘 섞은후에달걀과 생크림,우유를 넣고 제빵기를 돌려주세요 반죽이 한덩이가 되면 버터를 넣고매끈한 반죽이 될때까지 제빵기를 돌려주세요.
오븐용기에 버터나 포도씨유를 발라두시고
팥배기에 흑설탕을 넣어 섞어 속재료를 준비해주세요.
밀대로 30*30cm정도 크기로 사각모양을 만든후에
속재료를 넣고 돌돌 말아주세요.
엄지와 검지로 꼬집어가며 반죽이 터지지않도록 잘 마무리한후에
스크래이퍼나 실로 6등분해주세요.
오븐용기에 반죽을 담고 40분 발효후에달걀물을 발라주신다음 오븐 180도 13~15분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요전 쌀가루라 1차,중간발효 생략했는데요 밀가루를 사용하시는분들은 1차 50분 중간 15분정도 발효후에2차 40분 발효해주세요)

오븐

등록일 : 2010-09-23 수정일 : 2016-01-18

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카푸치노

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요리 후기 1

-젊머니 2021-07-13 13:41:51

저는 강력밀가루로 했어요 팥양도 조금 더 넣고 다들 맛있다고 하네요 

댓글 0
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