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으나

반건조오징어조림

쫄깃쫄깃 맛있는 반건조 오징어 조림 만들어 볼게요.
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
반건조오징어는 물에 30분~1시간정도 담궈불려 줍니다. 풋고추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.
오징어는 채썰어주고 고추는 길어서 중간에 한번 잘라주었답니다. 달군팬에 오일1큰술두르고 다진마늘1작은술을 볶아 향을냅니다.
그리고 썰어둔 오징어와 고추를 넣고 달달 볶아주다가 다른그릇에 잠시옮겨 담아주세요. 볶음팬에 조림장을 부어줍니다. 쌀올리고당 2큰술 넣고 맛술도 1큰술 넣고 물도1큰술 넣어주고 바글바글 끓여줍니다.
끓여 오르면 볶아둔 고추와 오징어를 넣어 조림장이 자작하게 남도록 조려준뒤 마지막에 참기름1작은술 통깨 솔솔뿌리면 끝.

등록일 : 2010-09-06 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

으나

http://blog.naver.com/iyamyam

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포토 리뷰 4
요리 후기 7

정방폭포앞에서 2023-04-08 20:03:07

반건조오징어조림은 자주 먹는메뉴중 한가지인데요. 길지 않은 시간으로.조리해 먹으니 넘 부드럽고 맛있었어요. 

lucy1888 2019-11-19 20:41:55

리뷰 안남겼었는데 너무 맛있게 해먹어서 남겨요 덕분에 맛있게 먹고 있어요 감사합니다 * 저는 단 거 안좋아해서 엿은 빼고 했는데 딱이에요~~~ 

민끼띠 2021-03-31 16:51:38

맛난 반찬 하나 완성이요 감사합니다 :) 

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댓글 2
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