Name: 스콘
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 200g; 베이킹파우더 1/2T; 버터 80g; 설탕 1T; 소금 1/2ts; 우유 70ml

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12,833

봉자바리

스콘

발효 과정 없이 아주아주 간단하게 만들 수 있는 초간단 스콘입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
200g 구매
베이킹파우더
1/2T 구매
버터
80g 구매
설탕
1T 구매
소금
1/2ts 구매
우유
70ml 구매

노하우

조리순서Steps

커터기에 박력분, 베이킹파우더, 차가운 버터, 설탕, 소금을 분량대로 넣어 1~2분간 돌립니다.

부슬부슬 반죽에 가운데 움푹 홈을 파고 차가운 우유를 부어줍니다.우유가 반죽에 흡수되어 고루 섞이도록 주걱으로 가볍게 섞어 줍니다.

비닐봉투에 반죽을 담고 눌러가며 뭉쳐준다음.. 냉장고에 넣어 약30분간 휴지시켜줍니다.

30분 휴지시킨 후 적당한 크기로..반죽을 떼어내줍니다.모양 잡아낸 스콘에 구웠을때 노르스름한 색이 들도록 반죽 표면에 우유를 살짝 발라줍니다.

(광파오븐기준) 190도로 예열한 오븐에...2단에서 25분간 구워주세요.

오븐

: 버터가 잘게 갈리면서 재료들과 잘 섞여 부슬부슬한 상태가 되면 반죽이 다 된거랍니다.

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등록일 : 2010-08-24 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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요리 후기 1

rrat 2020-01-14 09:57:37

감사해용 덕분에 초코칩넣고 맛나게 연성중이에용

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