쇠고기밀쌈

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민쿡스

쇠고기밀쌈

쇠고기에 부추를 넣어 만든 담백한 쇠고기밀쌈입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기홍두께살
100g 구매
부추
조금 구매
파프리카
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
통밀가루
3큰술 구매
물
조금 구매
소금
조금 구매
머스터드소스
조금 구매
참기름
구매
통깨
구매

[쇠고기밑간]

소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 양념을 넣고 밑간해두어 잠시두었다, 센불에서 후루룩~ 볶아냅니다.

밀쌈을 만들 통밀가루에 소금과 물을 넣고 농도를 맞춰 놓았어요.

팬에 기름을 살짝만 두르고 제일 약한불에서 2수저 떠넣고 얇게 부쳐냅니다.

부추는 적당한 길이로 자르고, 파프리카도 적당한 굵기로 잘라놓아요.

볶아낸쇠고기와 부추, 파프리카를 깻잎에 올리고 돌돌 말아줍니다.

밀쌈을 작게부쳐서 재료를 조금만 넣고 말았어요.

밀쌈으로 한번더 돌돌 말아줍니다 끝부분은 꾹 눌러 주면 잘 붙으니까 꼼꼼하게 말아주기만하면 되요. 적당한크기로 잘라 접시에 내면 완성입니다.

쇠고기밀쌈 관련 상품

등록일 : 2010-08-17 수정일 : 2016-02-12

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http://blog.naver.com/choco520

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