Name: 홈메이드 체리 아이스크림
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 120g; 체리 300g; 생크림 400g; 웨하스 약간; 꿀 160g

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예쁜포비

홈메이드 체리 아이스크림

맛이 정말 상큼하고 달지 않아서 좋아요. 좋은 재료를 사용해서 그런지 맛도 깊고 건강한 간식이었던 것 같습니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
120g 구매
체리
300g 구매
생크림
400g 구매
웨하스
약간 구매

[양념]

꿀
160g 구매

노하우

조리순서Steps

재료는 생체리는 꼭지를 떼어내고 씻어서 씨를 빼 주세요. 생크림과 우유도 준비해 주세요.

우유와 씨를 뺀 체리, 꿀을 넣고 믹서로 갈아 주세요.

생크림은 차거운 볼에 담아 거품기로 휘핑해 주세요. 거품기로 들었을 때 생크림이 갈고리 모양으로 될 때까지 거품을 만들어 주시면 됩니다.

체리 갈은 것에 생크림 1/3 분량을 넣고 거품기로 잘 섞어 주세요.

남은 생크림을 2번에 나누어 넣으면서 주걱으로 잘 섞어 주세요. 다 섞은 모습입니다.

뚜껑이 있는 널찍한 용기에 담고 뚜껑을 닫아 냉동실에서 약 3시간 이상 얼려 주세요.

3시간이 지난 후 아이스크림을 꺼내어 포크로 겉과 속을 잘 긁고 다시 냉동실에 넣어 얼려 주세요. 이 과정을 3번 정도 반복하시면 됩니다.

아이스크림을 예쁜 컵에 담고 애플민트 잎으로 장식을 한 후 해태 웨하스를 반으로 잘라 꽂아 주세요.

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등록일 : 2010-08-10 수정일 : 2015-07-28

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예쁜포비

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