파프리카 비빔 국수

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까망이

파프리카 비빔 국수

새콤달콤매콤한 비빔 국수 한그릇이면 집 나갔던 입맛이 다시 되돌아온답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
300g 구매
양파
1개 구매
파프리카
1/2개 구매
상추
1줌 구매
깻잎
1줌 구매

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
식초
3-4큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진청양고추
2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
참기름
몇방울 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 섞어서 준비해주세요.

상추, 깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준 다음, 1cm 정도로 채썰어서 준비해주세요.

깊은 냄비에 물을 한가득 넣고 팔팔 끓여준 다음, 소면을 넣고 삶아주세요.

삶은 국수는 차가운 물에 빨래를 빨듯이 문지르며 헹구워주세요.

분량의 양념장에 국수를 비벼준다음, 채썬 양파, 파프리카를 넣고 함께 버무려주세요.

그릇에 채썰어둔 상추와 깻잎을 깔아준 다음~

갖가지 야채와 양념에 버무린 국수를 이쁘게 올려주면 된답니다.

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등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2015-08-13

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댓글 2

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