Name: 와인소스 피쉬 캐비지 롤
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 2장; 표고버섯 1개; 동태살 200g; 다진양파 1/5개; 당근 1/7개; 청피망 1/3개; 달걀 1개; 우유 1큰술; 빵가루 1큰술; 다진마늘 1작은술; 소금 약간; 후추 약간; 와인 2컵; 간장 3큰술; 맛술 2큰술; 설탕 2큰술

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향기

와인소스 피쉬 캐비지 롤

살 걱정 안하구 많이 먹을 수 있는, 다이어트에 좋은 음식 "와인소스 피쉬 캐비지 롤"입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추
2장 구매
표고버섯
1개 구매
동태살
200g 구매
다진양파
1/5개 구매
당근
1/7개 구매
청피망
1/3개 구매

[속 양념]

달걀
1개 구매
우유
1큰술 구매
빵가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[와인소스]

와인
2컵 구매
간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 찜솥에서 살짝 쪄주세요. 전 오븐에 넣고 스팀으로 10분 동안 쪄 주었어요.

오븐

동태살과 다른 재료들은 모두 다져서 준비해 주세요.

볼에 준비된 재료들을 모두 넣으세요.

달걀 1개, 우유 1큰술, 빵가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 소금, 후추를 넣고 반죽해주세요.

쪄낸 양배추를 한장 펼쳐 놓고 준비해 놓은 속재료를 넣고

김밤 말듯이 돌돌 말아 주세요.

양배추로 돌돌 말아놓은 쌈은 찜기에 넣고 찌셔두 좋구요. 오븐에 넣고 스팀으로 쪄 내셔두 좋아요. 전 오븐으로 쪄 주었답니다.

그 사이 와인 소스를 만드시면 되는데요. 와인 2컵, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술을 냄비에 넣고 반으로 졸아 들도록 졸여 주세요.

양배추 롤이 다 쪄졌으면 동그랗게 모양을 잡아 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 된답니다. 그리고 준비해 놓은 소스를 뿌려 드시면 된답니다.

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등록일 : 2010-06-07 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

향기

http://blog.naver.com/usijhs2009

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