가족끼리 모여 만들어 먹기 딱좋은 단호박과 닭고기 조림

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최윤미

가족끼리 모여 만들어 먹기 딱좋은 단호박과 닭고기 조림

사진을 보니 윤기가 좌르르 흐르는 것이 또 먹고 싶어 지는 조림입니다, 단호박 닭고기 조림 알려드릴게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
300g 구매
전분
2큰술 구매
오일
2큰술 구매
단호박
300g 구매
튀김용기름
적당량 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
물엿
1작은술 구매
후추
약간 구매
물
50cc 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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닭다리살은 한입크기로 잘라서 소금후추, 생강술로 밑간해두었다가 전분과 오일을 넣어 섞어 준비합니다, 단호박도 닭고기와 비슷한 크기로 잘라 물기 제거해줍니다, 기름을 올려 온도가 높지 않고 튀김재료가 들어가 바글 바글 끓을 정도로 예열한다음 닭과 호박을 넣어 줍니다, 젓가락으로 붙어 있는 닭고기를 갈라 주면서 튀겨 줍니다.

호박과 닭고기가 익으면 건져 두고, 양념을 모두 섞어 바글 바글 끓여 줍니다.

수분이 날라가고 양념이 걸죽해지면 튀겨놓은 호박과 치킨을 넣어 섞어 줍니다.

단호박닭고기조림 관련 상품

등록일 : 2010-05-23 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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