Name: 오징어 부추전말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 오징어 1/2마리; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 부침가루 적당량

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웃음여왕

오징어 부추전말이

부추안에 오징어가 들어가 있어 쫄깃하고 맛있는 부추전말이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
오징어
1/2마리 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
부침가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

부추와 당근은 2~3센티로 썰어 넣고, 오징어도 잘게 썰어 넣어주세요.

부침가루와 계란하나를 넣어주세요~ 양파도 넣어주시는데 사진보다 더 잘게 썰어 넣어주세요~

물을 조금씩 넣어가면서 반죽 해주세요~물은 너무 많지 않게 해주세요~ 야채에서 물이 나오기도 하구요. 물기가 너무 많은것 보다 약간 부족한듯 하는게 맛있게 되더라구요.

팬을 중간불에 달구어 살짝~ 약하게 한다음 반죽을 올려주세요. 좀 얇게 펴듯이 반죽을 올려주세요. 너무 두꺼우면 말리지 않아요~그리고 양파도 사진보다 좀더 잘게~ 짧게 썰어 주시면 좋아요.

반죽이 2/3쯤 익었을때~ 계란말이 말듯이 돌돌~ 말아주세요. 뒤집개로 조금씩 눌러가면서~ 돌려 주시면 더 잘된답니다. 한번에 뒤집는것 보다 조금씩 눌러가면서 꼭~ 돌려 주세요.

기호에 따라서 버섯을 넣어서 드셔도 아주 맛있습니다.

오징어부추전말이 관련 상품

등록일 : 2010-05-17 수정일 : 2015-08-27

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웃음여왕

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