사과넣어 달콤한 비프 카레라이스 만들기

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김영미

사과넣어 달콤한 비프 카레라이스 만들기

이리저리 정신 없을땐 다른 반찬 필요 없는 카레가 짱 거기다 사과가 있어서 넣었더니 달콤하니 더! 좋더라구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
200g 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
사과
1/2개 구매
청양고추
4개 구매
쪽파
1/2줌 구매
고형카레
1개 구매
물
5~6컵 구매

[양념]

포도씨유
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
청주
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 한입 크기로 썰어 다진마늘 0.5, 청주 1, 소금, 후춧가루 약간로 밑간합니다.

감자, 양파, 사과는 네모나게 썰고, 쪽파, 청양고추는 총총 썰고, 그 외 당근, 브로콜리 등 가능하고요.

달군 팬에 포도씨유를 두르고 감자, 양파, 사과, 청양고추를 넣어 볶다가 밑간한 쇠고기를 넣어 볶아줍니다.

물 5~6컵을 부어 약 10분가량 끓여 재료를 익히고 마지막에 고형카레를 넣고 저어가며 끓이고, 전체적으로 감자정도만 익으면 됩니다. 고형카레의 경우 미리 넣게되면 너무 질퍽한 카레가 되오니, 미리 채소들이 익으면 고형카레를 마지막에 넣어주세요.

마지막으로 쪽파를 넣고 살짝 끓여 마무리.

비프카레라이스 관련 상품

등록일 : 2010-05-07 수정일 : 2015-07-30

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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