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민쿡스

뜨끈한 북어국

개운하게 해장국으로도 안성맞춤인 북어국입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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북어머리로 육수를 내주세요.
북어채는 물에 담가 불린후 국간장과 참기름을 넣고 버무려 둡니다.
무우는 적당한 크기로 썰고, 홍고추와 대파도 준비합니다.
냄비에 양념해놓은 북어채를 넣고 달달 볶아줍니다.
끓여놓은 북어육수를 넣고 끓여줍니다.
육수가 끓기 시작하면 무를 넣고 15~20분쯤 끓여줍니다.
무가 반쯤 익으면 홍고추와 대파를 넣고 모자란 간은 국간장이나 소금으로 맞춘 후 후추가루까지 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

등록일 : 2010-04-02 수정일 : 2015-08-27

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